Logo Katalogue.id
  • Home
  • Ragam
  • Edukasi
  • Hikmah
  • Kesehatan
  • Teknologi
No Result
View All Result
Katalogue.id
No Result
View All Result
Katalogue.id
Home Hiburan

9 Resep Perkedel Kentang Ini Mudah dan Praktis

Billy Rizky by Billy Rizky
1 tahun ago
in Hiburan
Reading Time: 7min read
A A
0
9 resep perkedel kentang ini mudah dan praktis.

Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

Share on FacebookShare on Twitter

Contents

  • 1 Resep Perkedel Kentang
  • 2 Perkedel Kentang
  • 3 Perkedel Daging
  • 4 RelatedPosts
  • 5 Contoh Pidato Perpisahan Kelas 6
  • 6 Apakah BTS Operasi Plastik? Ini Faktanya
  • 7 Mengenal Bagian Daging Sapi untuk Masakan yang Tepat
  • 8 Perkedel Kentang Puyuh
  • 9 Perkedel Kentang Khas Minang
  • 10 Perkedel Ayam
  • 11 Perkedel Kentang Jagung
  • 12 Perkedel Kentang Mozzarella
  • 13 Perkedel Kornet Ayam
  • 14 Perkedel Isi Jamur.

Katalogue.id – 9 resep perkedel kentang ini mudah dan praktis. Kentang merupakan salah satu masakan favorit masyarakat. Kentang bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, dikukus dan dipanggang. Sayuran ini bisa menjadi menu makanan utama, sampingan maupun jadi camilan lezat.

Hanya di goreng saja lalu dibumbui dengan berbagai rasa sudah banyak orang yang suka. Apalagi diolah menjadi lauk dengan campuran rempah-rempah, pastinya akan menggugah selera. Salah satunya perkedel.

Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Belanda, yakni semacam daging cincang yang dipadatkan lalu digoreng. Makanan ini awalnya diperkenalkan oleh Belanda saat menjajah Indonesia.

Namun, di Indonesia bahan utama daging ini diganti dengan bahan dari kentang yang dihaluskan, lalu digoreng.

Resep Perkedel Kentang

9 resep perkedel kentang ini mudah dan praktis.
9 resep perkedel kentang ini mudah dan praktis. Photo by dapurkobe.co.id

Seperti yang banyak orang tahu, bahwa perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.

Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit. Yuk simak cara membuat perkedel kentang yang dikutip dari briliofood.net :

Perkedel Kentang

Bahan:
– 1 kg kentang
– Bawang goreng secukupnya
– Daun prei secukupnya, iris halus
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– 1 butir telur (kocok lepas)

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih

Cara membuat:
– Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu digoreng. Tiriskan kemudian uleg sampai halus.
– Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan bawang goreng. Aduk rata, tes rasa.
– Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis.
– Masukkan kentang yang sudah dibentuk, ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.

Perkedel Daging

Bahan:
– 3 kentang
– 2 sdm bawang goreng
– 1 sdt bubuk pala
– 1 batang seledri, potong tipis kecil
– garam, merica, gula secukupnya
– 1 kuning telur
– putih telur untuk menggoreng
– 2 sdm daging sapi cincang
– 1 bawang putih cincang
– 1 bawang merah cincang

Cara membuat:
– Tumis daging cincang beserta bawang merah dan bawang putih cincang, sisihkan.
– Rebus kentang beserta kulitnya sampai matang empuk. Kupas. Lumatkan dengan garpu.
– Campurkan daging, bubuk pala, garam, merica, gula , bawang goreng, seledri, dan kuning telur. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian bentuk bulat dan pipihkan.
– Balur putih telur, goreng.

RelatedPosts

Contoh Pidato Perpisahan Kelas 6

Apakah BTS Operasi Plastik? Ini Faktanya

Mengenal Bagian Daging Sapi untuk Masakan yang Tepat

Perkedel Kentang Puyuh

Bahan:
– 1 kg kentang
– 15 telur puyuh rebus
– 1 batang daun seledri
– 2 sdm bawang goreng
– 1/2 sdt lada bubuk
– kaldu jamur
– garam secukupnya

Cara membuat:
– Kupas kentang, cuci bersih, potong 4, goreng dalam minyak panas, tiriskan.
– Campurkan irisan seledri dengan kaldu, garam, lada dan bawang goreng dalam mangkok.
– Haluskan kentang goreng dengan cobek, campur dengan bumbu di atas. Setelah bumbu rata, cicipi rasanya, bentuk adonan bulat-bulat, pipihkan, isi puyuh.
– Kocok telur dalam mangkok, beri sedikit garam.
– Celupkan adonan kentang ke dalam telur.
– Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kekuningan.
– Angkat, sajikan hangat.

Perkedel Kentang Khas Minang

Bahan:
– 5 buah Kentang ukuran besar
– 1 batang seledri iris tipis-tipis
– 5 siung bawang merah, iris, goreng
– 3 siung bawang putih, iris, goreng
– 150 gr daging giling (optional)
– 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
– 1 1/2 sdm corn starch/maizena
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
– 1/4 biji pala

Cara membuat:
– Kupas kentang, potong-potong dan goreng sampai matang, kemudian tumbuk-tumbuk sampai hancur.
– Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng, daun seledri, dan gula. Kemudian masukkan garam, merica dan biji pala parut yang telah dihaluskan, campur rata.
– Setelah itu masukkan, daging giling yang sudah ditumis, lalu aduk rata, campurkan kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata, koreksi rasa.
– Bentuk perkedel sesuai selera bulat pipih, panaskan minyak goreng, baluri perkedel dengan putih telur saat akan masuk wajan
– Goreng sampai agak kecokelatan.

Perkedel Ayam

Bahan:
– 500 gr kentang
– 250 gr daging ayam cincang
– bawang merah goreng
– garam
– kaldu bubuk secukupnya
– 1/2sdt merica bubuk
– 1 butir telur
– minyak goreng

Cara membuat:
– Kupas kentang cuci bersih, lalu potong-potong kemudian goreng sampai empuk. Angkat, tiriskan.
– Tumis ayam yang sudah dipotong-potong sampai empuk.
– Haluskan bawang merah goreng, garam, merica, kaldu bubuk.
– Haluskan ayam yang sudah ditumis, kemudian haluskan kentang yang sudah digoreng lalu campur dengan bumbu halus. Aduk jadi satu tambahkan telur.
– Bulatkan adonan lalu pipihkan kemudian goreng dan sajikan.

Perkedel Kentang Jagung

Bahan:
– 2 buah wortel
– 1 buah jagung manis
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/2 batang seledri, iris halus
– 1 sdm bawang putih goreng, cincang halus
– Kaldu ayam bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:
– Goreng kentang, kemudian haluskan hingga lembut, sisihkan.
– Serut jagung dan tumbuk kasar, sisihkan.
– Campur kentang, jagung dan setengah butir telur, aduk.
– Masukkan semua bahan yang lain, aduk rata dan koreksi rasa.
– Ambil adonan sekitar satu sendok makan, lalu bentuk bulatan dan pipihkan.
– Masukan perkedel ke dalam sisa kocokan telur, gulingkan hingga terbalur rata.
– Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Jangan sering dibolak balik agar tidak hancur.
– Angkat dan sajikan selagi hangat.

Perkedel Kentang Mozzarella

Bahan:
– 3 buah kentang ukuran sedang
– 1 buah telur
– 1 batang bawang daun (iris)
– Bawang goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– 1 batang keju mozzarella
– Minyak goreng

Cara membuat:
– Kupas kentang, cuci bersih lalu potong, dan goreng kentang dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
– Potong keju mozzarella menjadi 7 bagian, sisihkan.
– Tumbuk halus kentang lalu campurkan denga garam, merica, kaldu bubuk, irisan bawang daun dan bawang goreng aduk hingga merata.
– Pecahkan telur di tempat terpisah, kocok lepas lalu masukkan ke dalam adonan perkedel sebanyak 4 sdm. Campurkan sedikit terlebih dahulu sampai adonan kalis.
– Ambil satu sendok adonan lalu buat seperti mangkok isi dengan keju lalu tutup kembali. Bentuk sesuai selera dan bagi menjadi 7 bagian.
– Panaskan minyak, masukan perkedel yang sudah terbentuk ke sisa kocokan telur. Lalu goreng dengan api sedang suhunya jangan terlalu panas. Tunggu hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Perkedel Kornet Ayam

Bahan:
– 500 gr kentang potong-potong goreng
– 2 batang daun bawang iris-iris
– 1 butir telur
– 1 sdm munjung kornet ayam
– 3 siang bawang, iris-iris goreng
– 2 siung bawang putih, iris-iris goreng
– Merica secukupnya
– Garam dan
– Penyedap rasa ayam (optional)

Cara membuat:
– Haluskan kentang selagi panas, sisihkan.
– Haluskan merica, bawang putih, bawang merah dan garam, campurkan bumbu pada kentang. Aduk rata.
– Lalu tambahkan kornet ayam, dan daun bawang. campur semua bahan jadi satu aduk- aduk kembali, tes rasa.
– Kocok telur, masukkan bulatan perkedel ke dalam telur.
– Goreng dengan api sedang hingga warna keemasan, tiriskan.

Perkedel Isi Jamur.

Bahan:
– 500 g kentang, goreng hingga matang, haluskan
– 1 tangkai daun seledri, cincang halus
– 4 butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
– 1/2 sdt pala bubuk
– 3/4 sdt garam
– 1 sdt merica putih bubuk
– 1 butir telur ayam
– Minyak goreng

Isi:
– 2 sdm mentega
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 150 g jamur kancing segar, cincang kasar
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica putih bubuk
– 150 g mayones

Cara membuat:
– Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jamur, masak hingga layu dan kering.
– Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat. Masukkan mayones aduk rata. Sisihkan.
– Aduk rata kentang tumbuk, daun seledri, bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur ayam.
– Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan, berikan 2 sdt isi di tengahnya, tutup rapat. Pipihkan kembali.
– Panaskan wajan, berikan sedikit minyak, masukkan perkedel isi, masak setiap sisinya sekirat 4 menit hingga kecokelatan.
– Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba!


Tags: cara membuat perkedel kentangmakananperkedel kentangresep perkedel kentang
Previous Post

Kumpulan Doa di Pagi Hari, Bacalah Setiap Hari

Next Post

Resep Cara Membuat Capcay Kuah dan Goreng Special

Billy Rizky

Billy Rizky

Copywriter. Marvel Avengers fans. Humble. i'm groot. i'mm ggrrrooot. i'm grroooott. i'm GROOT.

Related Posts

a businesswoman giving a speech

Contoh Pidato Perpisahan Kelas 6

by Atmim
5 bulan ago
0

Inilah contoh pidato perpisahan kelas 6. Pada saat acara perpisahan, anak-anak atau perwakilan siswa akan menyampaikan sepatah dua patah kata.

Apakah BTS operasi plastik?

Apakah BTS Operasi Plastik? Ini Faktanya

by Billy Rizky
5 bulan ago
0

Apakah BTS operasi plastik? ini faktanya. Operasi plastik sendiri adalah hal yang umum di Korea Selatan, terutama bagi mereka yang...

Next Post
Resep cara membuat capcay kuah dan goreng special.

Resep Cara Membuat Capcay Kuah dan Goreng Special

Ini 5 cara mendapatkan kuota gratis Indosat.

Ini 5 Cara Mendapatkan Kuota Gratis Indosat

Discussion about this post

RecommendedReading

  • cara menghitung 1000 hari orang meninggal.

    Catat! Cara Menghitung 1000 Hari Orang Meninggal

    3397 shares
    Share 1359 Tweet 849
  • 10 Rekomendasi PP WA Aesthetic 2022 untuk Cewek dan Cowok

    947 shares
    Share 379 Tweet 237
  • Panduan Memilih Ukuran Koper dan yang Cocok Untuk Kalian?

    768 shares
    Share 307 Tweet 192
  • Tugas Wewenang dan Tanggung Jawab Manajer Operasional dan Besaran Gajinya

    932 shares
    Share 373 Tweet 233
  • Tata Cara Mendirikan Perusahaan Outsourcing

    794 shares
    Share 318 Tweet 199
  • Inilah Pengertian, Bagian dan Fungsi Sel Hewan

    791 shares
    Share 316 Tweet 198
  • Cara Menggunakan Alat Test Pack dengan Benar untuk Hasil yang lebih Akurat

    1773 shares
    Share 708 Tweet 443

TOP REVIEW

harga dan spesifikasi oppo reno 4

Oppo Reno 4

spesifikasi Oppo Reno 4 4G yang hampir sama dengan kakak-kakaknya Oppo Rp3899000
Realme C15 Harga dan Spesifikasi, Sekarang Hanya Rp 1,7 Jutaan

Realme C15

Realme C15 memang tergolong ponsel yang memiliki harga murah namun sangat Rp1999000
Harga terbaru Oppo Reno 5 dan Spesifikasi

Oppo Reno 5

Kamera belakang Oppo Reno 5 terdiri dari kamera utama 64 MP, Rp3399000
Turun Harga, Realme C17 Harga dan Spesifikasi

Realme C17

Dengan tagline, "Memori Cadas, Layar Super" harga HP Realme C17 kini Rp2200000

Apple macOS Sierra

A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like

Recent News

cek besaran gaji PNS hingga pensiun 2021.

Mau Ikut CPNS, Cek Besaran Gaji PNS hingga Pensiun

7 Agustus 2022
Pengertian dan perbedaan pantun, syair, dan gurindam.

Pengertian dan Perbedaan Pantun, Syair dan Gurindam

7 Agustus 2022

About Us

Katalogue.id merupakan media daring yang merupakan bagian dari industri kreatif yang dimiliki oleh Silvergen.id. Kami berfokus dalam penyajian konten tentang feature news.

Follow Us

Network

Silvergen
Silvergen

Kampung Inggris CEC
Kampung Inggris CEC

Yamaha Deta
Yamaha Deta

  • About
  • Index
  • GDPR Privacy policy
  • Contact us

© 2021 Katalogue.id - Proudly presented by: Silvergen.id.

No Result
View All Result
  • Home
  • Ragam
  • Edukasi
  • Hikmah
  • Kesehatan
  • Teknologi

© 2021 Katalogue.id - Proudly presented by: Silvergen.id.